[湯棧］
#戴戴愛吃
每次回台中幾乎都沒什麼出門，問我台中有什麼新的餐廳我還真的不知道，我對台中的記憶還停留在我的學生時期。
朋友問我知不知道湯棧，那是什麼？泡湯的嗎？朋友說台中人還不知道湯棧真的很土也！湯棧是輕井澤的三代店，講輕井澤我就知道了嘛～但湯棧是專賣麻油雞和燒酒雞鍋物料理這樣，最近還多了剝皮辣椒雞。
承襲輕井澤一貫風格，店面依舊是大氣，外面則是排滿滿的人，湯棧餐點價位大致上從298元起跳，湯底原本都有附雞肉，然後點餐時還可以再選另一種肉，等於一鍋裡可以吃到二種肉。火鍋可以加點炸金針菇，主食可以加價換麻油麵線，其他特色料理還有炸蛋等。
點了麻油板腱牛肉鍋，菜盤就不多介紹，湯頭上面浮了一層麻油，濃郁的麻油香和米酒味，趁這幾天轉冷的吃一下挺過癮的。一大片炸過的金針菇和炸蛋可以直接鍋下鍋煮，吸飽了湯汁和麻油後吃起來更對味，口感也完全不一樣，然後胡椒粉一定要沾，很搭！
肉的部分除了冷凍的板腱牛肉，因為活動優惠我再用198元加點了一份冷藏極上牛腹肉，冷藏肉看起來就是新鮮，肉色就是漂亮，吃起來也是比較嫩。另外原湯底內的雞肉應該是雞腿肉吧，吃起來也挺嫩的。
輕井澤系列的火鍋果然還是有一定的質感，趁著天氣還冷的時候吃一鍋暖心啊❤️，吃完就不會被說是土包子了😂
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湯棧
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